青森市の新型コロナウイルス感染者増加の影響で開催延期となりました。
スケジュールを再調整して、改めてお知らせいたします。

『テキカカシードル』（もりやま園／弘前市）の醸造責任者・青山富士子さんを講師にお迎えするシードル講座です。

摘果したりんごの果実を使い、すっきりとした洗練された味わいで全国的に大人気の『テキカカシードル』。2019年の『ジャパン・シードル・アワード』では大賞を受賞し、評価は高まるばかりです。そのテキカカシードルの生みの親である青山さんは、学生時代にシードル醸造家を志して以来、長年、国内外の数多くのシードル醸造所に足を運んできた筋金入りのシードル・ラヴァー。先頃、彩香というりんご品種を使った『えんシードル』も醸造されました。

シードルとはなんぞやという解説から始まり、弘前産シードル数種の飲み比べ、質疑応答も行います。飲み比べには『テキカカシードル』『えんシードル』の他、kimori、garutsuなど、弘前産のシードル数種をご用意します。醸造法、りんご品種、酵母などの違いによる味の個性をお楽しみください。

「シードルに興味はあるけれど、実はどんなものなのかよくわかっていない」「弘前産のシードルが増えているけれど、どんな違いがあるの？」「とりあえず、飲み比べてみたい」。そんな方々におすすめの講座です。

定員は６名様。参加費は2,000円＋税。シードルは6〜7種類以上を予定しています。

なお、アルコール提供をいたしますので、ご参加の際、お車でのご来場はお控えください。

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